Profesionales de cocina

Cocinero/a. CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR Valorable: EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES Y FORMACION EN COCINA

Centro de Mayores Vitalia Guadalquivir

Córdoba (Córdoba)

Actualizada el 29/09/2026

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Descripción del puesto

Turno

Diurno

Experiencia

Menos de 1 año

Población

Córdoba(Córdoba)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Más información

Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC – Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), manteniendo la cocina y los utensilios en condiciones óptimas. Atender y respetar las sugerencias y peticiones de los residentes, siempre que sea posible y en línea con las indicaciones médicas. Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús. Fomentar un ambiente agradable durante las comidas, promoviendo el bienestar y la satisfacción de los residentes.

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