Profesionales de cocina

Cocinero/a -

Colisee Paral·lel

Barcelona (Barcelona)

Actualizada el 05/11/2026

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Descripción del puesto

Turno

Diurno

Experiencia

Menos de 1 año

Población

Barcelona(Barcelona)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Más información

Tendrás la responsabilidad de diseñar menús saludables, supervisar su preparación y garantizar la seguridad alimentaria, contribuyendo directamente al bienestar diario de los residentes. Ofrecemos un ambiente de trabajo respetuoso, oportunidades de desarrollo profesional y formación continua en protocolos de seguridad e higiene alimentaria. Elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas y la planificación establecida.Supervisar la ejecución de los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente.Coordinar el montaje de los carros con los menús preparados.Controlar el estado y la calidad de los alimentos.Preparar los alimentos para su condimentación.Organizar y garantizar la higiene y el orden de la cocina.Supervisar el mantenimiento y la limpieza de la maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidoras, filtros, ollas, etc.).Colaborar en la elaboración, actualización y cumplimiento de la Guía APPCC.

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