Profesionales de cocina

Responsable de Cocina Centro Residencial DomusVi en Barcelona

Residencia DomusVi Can Buxeres

Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

Actualizada el 09/12/2025

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Descripción del puesto

Turno

Diurno

Experiencia

De 1 a 2 años

Población

Hospitalet de Llobregat(Barcelona)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Más información

Gestión integral de la cocina y todo aquello relacionado con las compras de alimentación, la planificación y elaboración menús diarios garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones: Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro. Comprobar de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality. Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales Coordinación del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus

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