Profesionales de cocina

Centro de Mayores Vitalia La Carlota

Córdoba (Córdoba)

Actualizada el 24/09/2025

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Descripción del puesto

Turno

Diurno

Experiencia

Menos de 1 año

Población

Córdoba(Córdoba)

Nivel de estudios

Curso de dietética y nutrición

Más información

– Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social o sanitaria o nutricionista. Vigilancia especial de las dietas. – Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. – Cuidar la calidad y presentación de menús. – Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico. – Recepción de los alimentos. Almacenaje, supervisando la cantidad y calidad. – Presentar los pedidos a él/la coordinadora de servicios generales, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto. – Supervisión, junto con su inmediato/a superior, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista. – Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria. CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS en vigor. Trabajo a turnos de mañana (

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